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Sobremesa

Panna cotta de manga

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Sobremesa

270min
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Ingredientes

  • 1 cháv. de néctar de manga
  • 1 pacote de gelatina em pó
  • 5 mangas
  • 1 cháv. de leite
  • 1 pacote de gelatina em pó
  • 3 c. sopa de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 400 ml de natas

Preparação

  • Coloque numa tigela à prova de calor o néctar de manga e a gelatina. Misture e deixe descansar por 10 minutos.
  • Enquanto isso descasque as mangas e coloque num liquidificador e transforme em puré.
  • Leve o nectar e gelatina ao microondas por 1 minuto e misture até a gelatina se dissolver. Junte ao puré.
  • Coloque copos em formas de queque de forma a que fiquem caídos. Coloque o puré no copo e leve ao frio.
  • Num tacho coloque o leite, a gelatina, misture e deixe descansar por 10 minutos.
  • Adicione o açúcar e ligue o lume, misture até a gelatina estar dissolvida.
  • Adicione as natas e as sementes de baunilha. deixe ferver. Desligue, deixe arrefecer ligeiramente.
  • Coloque a mistura de natas nos copos por cima da mistura de puré solidificada. Leve ao frio por duas horas.
  • Sirva decorado com manga aos cubos e hortelã.

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